Les mots d'essence

30 novembre 2015

Dans le noir

J'ai reçu un cadeau. Certains se rendent dans les salles obscures pour tuer le temps. Ils y retrouvent des acteurs qu'ils apprécient – sans vraiment les admirer. Ils y dégustent des scénarios – souvent oubliés. Ils se gavent d'images – vite disparues.Mais,...

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Tags: bouillon, parmesan, persil, fond, veau

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12 mai 2015

Architecture

Les ponts, couloirs et escaliers, manquent. Les différentes pièces des existences sont lamentablement disjointes. Un jour commence et vous êtes ravi. Un événement passé vous a laissé la joie au cœur. Mais alors que les heures passent, tout prouve que...

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Tags: brocoli, saumon fumé, lait ribot, aneth

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20 mars 2014

Choisissons de garder

La première huître. J'aime les rognons et le foie, les tripes (bien cuites) et les choux de Bruxelles (depuis peu). Cette semaine, yeux fermés, j'ai passé le cap de l'huître. Un animal visqueux et grisâtre. Une mâche forcément gluante. Un goût iodé. Comment...

Posté par Calimeriane à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, bouillon, menthe, oignon nouveau, cannelle, boeuf, badiane, cardamome, coriandre, vietnam, nouilles de riz

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10 juin 2013

Comme l'on boit

Le café est entré dans ma vie récemment. J'ai su l'apprécier un matin, alors que je ne voyais plus d'autres moyens de remettre mes idées aux places qu'elles devaient occuper. Jusque là, j'avais cru que les principales différences thé et café étaient d'ordre...

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Tags: pommes de terre, parmesan, romarin, thym, carotte, laurier, coco de Paimpol

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21 février 2013

Quand fuir l'ennui peut devenir dangereux

Ma hantise de l'ennui me conduit à mettre en place de nombreuses stratégies. Et en découlent des sensations étranges. J'organise mes journées en amont; et même souvent ma semaine; afin que chaque instant soit occupé. Qu'il n'y ait pas un instant où j'en...

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Tags: sauce soja, coriandre (graines), champignons noirs, poulet, poireau, cardamome, clou de girofle, udon

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17 mai 2011

Une collocation et un plat anachronique

Une amie m'a dit qu'elle avait été surprise d'apprendre que j'allais être en collocation Sur le coup, cela m'a étonné car au contraire, cette collocation me convient parfaitement. Maintenant, je comprends mieux. Je crois qu'elle avait à l'esprit la vision...

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Tags: bouillon, moelle, quenelle, alsace, grand-mère

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8 mai 2011

Mes n'autres, soupe aux calamars et garlic Bread

Lorsque j'étais en primaire je passais la majeure partie de mon temps à être quelqu'un d'autre. Dés que les circonstances ne me plongeaient pas dans la vie « sociale » où il fallait être moi, Riane humaine, terrienne, française, intello, aussi sportive...

Posté par Calimeriane à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, tomate, italie

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