japon - Les mots d'essence

11 avril 2016

Souvenirs en pelote

Le destin d'Amélie Poulain démarre avec une boîte à souvenirs. Tout le monde a de ces coffres aux trésors, plusieurs, plus ou moins garnis. Mais, généralement, ils n'ont pas d'existence physique. Et ils sont si bien cachés que leur possesseur les oublie....

Posté par Calimeriane à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japon, sauce soja, potimarron, mirin

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19 janvier 2014

Apprendre (à faire un bol d'udon)

D'abord. L'enfant-qui-ne-l'est-plus part. Il s'installe seul. Il ne prend pas ses marques, il les fabrique, ce qui est plus grisant. Sortir de son appartement et se balader dans son nouveau quartier afin de trouver sa nouvelle boulangerie. Il apprend...

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Tags: gingembre, boeuf, japon, épinards, udon

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20 juin 2012

Des recettes pour se conforter et se réconforter

Les meringues (une de mes bêtes noires culinaires; d'ailleurs) Dans le four, les meringues restaient exceptionnellement blanches. Si Mrs Hastings n'avait pas tant tenu à sa, très anglaise, retenue, elle en aurait trépigné d'impatience. Mr Hastings pressa...

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Tags: aubergine, gingembre, japon, sauce soja

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28 août 2011

La chaleur, le gel et l'évidence de l'okonomi-yaki

Il faut noter que l'an dernier je possédais assez de volonté pour faire du sport chaque jour... J'ai perdu cette habitude cette année suite à la conjonction de 1/ Moins de temps libre et 2/ Plus de salle de sport. En effet, un déménagement (parfaitement...

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Tags: calamar, japon, gochujang, chou chinois

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25 août 2011

Un lieu de rêveurs et un repas bien simple

Je suis donc officiellement de retour de vacances... ça fait un peu mal, il faut le dire. C'est stupide qu'on ne se rende compte de combien on y est bien qu'après avoir quitté le Sud. Pour adoucir le retour (qui, avec 40°C à Lyon, fut pour le moins étouffant)...

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Tags: japon, foie, sauce soja

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26 juillet 2011

La lassitude et un cheesecake tout doux (au goût et au moral)

La lassitude … Ne croyez-pas que j'en parle parce que je me sens actuellement lasse: il se trouve simplement que ce mot tournait dans ma tête. Je crois que ce mot désigne le sentiment qui m'est le plus désagréable, le simple fait de prononcer ce mot me...

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Tags: japon, faisselle, noisette, philadelphia, pêche

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17 juin 2011

Un flot de données et un recette japonaise démente

Je viens de me faire une (petite) cure de William Gibson... Tous ces livres se passent dans le même futur proche, à peine différent, à peine effrayant. On retrouve des uns aux autres les même données: le gigantesque séisme et la reconstruction à Tokyo,...

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Tags: pommes de terre, japon, vache qui rit

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21 mai 2011

Tout va (étonnament) bien et doux dessert

ch Marché ce matin. Cette simple annonce devrait vous permettre de comprendre que mon humeur est plutôt bonne: faire le marché par beau temps, surtout à cette saison (et jusqu'à octobre) est un de mes plus grands plaisirs. De plus j'ai un demi-pot de...

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Tags: chocolat, pralin, japon, philadelphia, mascarpone

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