Les mots d'essence

750 grammes

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26 août 2012

S'il n'en restait qu'une (mais de toute façon, il n'y en a qu'une)

S'il n'en restait qu'une (mais de toute façon, il n'y en a qu'une)

Il y a des plats que l'on accepte seulement dans la forme de nos souvenirs. Je n'aime les pâtes carbonara que de ma mère (et de la colloc'). Je n'aime les croque monsieur que de mon père. Je n'aime le riz au lait que de ma sœur (je n'arrive pas à la même...

Posté par Calimeriane à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, tomate, poivron, riz, poulet, petit-pois, catalogne, gambas, moule, saucisse

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12 août 2012

Un an après

Nous y sommes retournés. Partir tôt le matin et sentir sensiblement la température monter. Longer les plages puis s'en rapprocher insensiblement. Emprunter le sentier le long du rivage et compter les plages et criques que l'on traverse -trois- et qui...

Posté par Calimeriane à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, collioure, tapas

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9 août 2012

Célébration secrète

Célébration secrète

Dérive littéraro-culinaire de la semaine: la corne de gazelle (je me suis dit que le thème était pas mal pour renouer avec le conte). Durant ma toute petite enfance, j'ai appelé ces gâteaux « petites lunes ». Car c'est ainsi que mon père et mes frères...

Posté par Calimeriane à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Michalak

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4 août 2012

Partir - Retourner

Partir - Retourner

Le gâteau marbré (idée qui m'est venue, quoiqu'elle se soit plutôt jetée sur moi, ce matin à deux heures. D'où mes plates excuses) La légende la plus connue de Thésée et d'Ariane nous conte une belle histoire au sujet d'un coup de foudre instantané, d'une...

Posté par Calimeriane à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, tomate, chocolat, pommes de terre, ail, persil, thym, laurier

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1 août 2012

Chroniques d'une maison extraordinaire

Chroniques d'une maison extraordinaire

Avant de présenter cette maison particulière, il faut dire un mot des ferme-auberge qui, je crois, n'existent que par ici. Il s'agit de maisons de plaisirs culinaires qui ont ceci de particulier qu'il leur faut utiliser en grande part uniquement ce qu'elles...

Posté par Calimeriane à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace

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