14 septembre 2014

Sous les étoiles, l'herbe. Après les étoiles, le soleil.

Nous n'avons pas tout compris. La plupart étaient surpris d'être là. Que de tels lieux, et moments, existent encore. Ils avaient disparus depuis l'enfance (pour ceux qui les avaient connus). À force d'entendre parler des week-ends loin de la ville, nous ne les pensons que comme des mythes. À force de rêver au repos, nous finissons par ne plus y croire autrement. Combien de temps ? Un mois. Depuis les dîners avec bouteille de vin de ces vacances. Depuis les cafés avec ma grand-mère. De beaux moments, enfermés dans ma boîte à... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Diamants (moments de - )

Je viens d'une famille plus prompte à dépenser de l'argent en livres – de SF et d'occasion – qu'en diamants. Je me souviens seulement d'une bague de fiançailles ornée d'un solitaire, et d'une volaille de Noël aux brisures de truffe. Souvenirs peu marquants, d'ailleurs. Le diamant blanc n'est pas entré dans ma vie mais le noir s'y immisce. Il fait partie de mes « nourritures d'adultes ». Nourritures de solitaire voir de solitude, qui ont des accents tristes et nobles, désespérants et enivrants. Je l'ai goûté dans des salons... [Lire la suite]
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18 février 2014

Je ne dis plus bonjour

Les enfants disaient bonjour à tous les passants. J'étais à l'école primaire. Je n'avais pas peur des inconnus. Ils étaient quand même d'ici. Ils n'étaient pas effrayants. Dans les grandes villes, les passants sont trop nombreux. Et ils ne sont personne. Pas rien – ils existent – juste personne. Rarement, un passager lèvera les yeux sur un chanteur de métro. Un lycéen tournera la tête, croyant reconnaître un ami. Une petite fille sourira à un homme grisonnant. Il en sera heureux pour la journée, parce que la chose est rare. Les... [Lire la suite]
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14 juin 2012

Pâtisserie française et cuisine écossaise

Rêverie de la semaine: On avait beaucoup parlé de ce Saint-Honoré. « On » c'était essentiellement les journalistes et les biographes; mais aussi les pâtissiers et restaurateurs qui avaient vu leurs ventes augmenter et M. Tout-Le-Monde qui en dégustait plus régulièrement lors du déjeuner dominical. Que de grandes questions autour d'une pâtisserie; dont la complexité faisait gloser si ce n'est glousser. Dés que cela avait été connu, le fait que le Général choisisse systématiquement un Saint-Honoré en dessert était devenu... [Lire la suite]
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02 février 2012

Suggestion (s)

Second opus: le fraisier Lorsqu'il est rentré, le maître était très excité.  Il avait entraperçu un gâteau fabuleux chez son dernier client. Quelques minutes ont suffit à la cuisinière pour saisir l'ampleur de la tâche. Superstitieuse, elle a tenu ses coudes loin de la table lorsqu'il lui a fallu saisir une à une les fraises.  Elle n'a jamais compris comme la chose se produisait. Alors « On sait jamais » est devenu sa devise depuis 20 ans qu'elle travaille là. En démoulant le gâteau elle jette un œil inquiet... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Droit dans ses bottes et crémeux dans son bol

J'ai rencontré quelqu'un aujourd'hui, dans le sens de rencontré vraiment, en confrontant un esprit à un autre, aussi superficiellement soit-il, et non dans le sens d'aperçu au détour d'un chemin. Elle m'a fait penser à l'expression droit dans ses bottes. Des ses individus qui regardent devant eux, colonne vertébrale étirée et souple, yeux à l'horizon, sans peur perceptible, sans faille palpable, et l'on pense sur l'instant qu'ils sont sans aucun défaut de droiture ou de sagesse. Et puis je me suis dit que demain elle ne me fera... [Lire la suite]
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