26 décembre 2012

Trois jours de bons repas et tout ce qui va avec

Les cadeaux de Noël ont toujours été des ambiances. Photo du père Les cadeaux ouverts le matin du 25 avec le petit-déjeuner. Je me souviens d'une lumière blanche presque aveuglante. Le soleil se reflétait sur la neige. Et aussi de notre précipitation et du sourire ravi des parents; derrière leur tasse de café. Les cadeaux du réveillon ouverts en savourant; le montage méticuleux des Lego à minuit passé. Puis le 25 nous attendions patiemment l'heure où il devenait acceptable de s'installer devant le Disney. Aujourd'hui -ce n'est... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Mode d'emploi

 Ceci est un préambule fort important; pour moi du moins.  Certains le savent; d'autres moins; mais j'ai entamé des études qui me poussent à écrire différemment, des articles d'un autre genre.  J'aime ça; mais j'aime également ce que j'écris ici.  Donc je m'éparpille sur le Net et vous pouvez désormais me trouver: sur Facebook (prière de se moquer une bonne fois et on n'en parle plus) sur Fréquence ESJ; site-radio animé par les élèves de mon école; sur Stylo & Fourchette; blog créé pour... [Lire la suite]
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01 août 2012

Chroniques d'une maison extraordinaire

Avant de présenter cette maison particulière, il faut dire un mot des ferme-auberge qui, je crois, n'existent que par ici. Il s'agit de maisons de plaisirs culinaires qui ont ceci de particulier qu'il leur faut utiliser en grande part uniquement ce qu'elles produisent elles-même. Évidemment, le concept a du dégénérer en quelques endroits et certaines de ces « fermes » sont sans doute éminemment touristique et sans grand intérêt. Mais je n'ai jamais croisé de celles-ci. Depuis toute petite, je fréquente les fermes-auberges... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Au coeur de l'Afrique

Au cœur de l'Afrique c'est un restaurant de Schiltigheim, découvert au détour d'un article des DNA. Sa tenancière et cuisinière (adorable au demeurant et dont la haute taille, le port droit et la flamboyante chemise ne me permettent de la décrire que comme « majestueuse »), Diane Mounkam, a commencé par cuisiner chez des particuliers avant d'ouvrir cette adresse et de proposer une cuisine africaine se baladant entre Cameroun, Sénégal et Congo. Moi, les papilles en Afrique, c'était là-bas la première fois. Et ça donne envie... [Lire la suite]
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16 février 2012

Parce que c'est bon de revenir aux bases...

Alors un conte pour la quatrième gourmandise (demandée par C.) La reine lui avait souvent raconté comment le roi l'avait épouser. Dans un élan d'obstination romanesque, celui-ci avait fait essayer une chaussure à toutes les jeunes filles du pays, jusqu'à trouver le pied parfait qui serait parfaitement chaussé. Aussi, quand la princesse dut trouver à se marier, elle décida que ce serait avec celui qui lui apporterait la chaussure parfaite: elle préférait qu'il y eut multiplication des chaussures que des jeunes filles à marier. Les... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Déphasage et pourtant retour chez moi

Comme ce message doit être posté demain à 7H, je le tape le jour d'avant, et c'est une idée très étrange. Cela signifie qu'à 7H, alors que je dormirais, les mots que j'envoie symboliquement maintenant vous seront alors disponible. Les idées débouchent à la connaissance de tous alors que je suis inactive. Certes, il se passe toujours un délai entre la rédaction et l'envoi, et plus encore avant la lecture. Mais ce décalage me semble toutefois différent en cela que ce que vous lirez demain sera mon moi d'aujourd'hui, et les deux... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Le Hurzelsknopf de ma grand-mère

Il vaut mieux mettre immédiatement deux choses au point:  1/ Tout d'abord, il est familialement admis que tous ceux qui se retrouvent incapable de prononcer ce mot (ce qui est d'autant plus difficile que vous le rencontrez par écrit), ont le droit de dire « Plum-Plum » (à prononcer comme le plum pudding, mais ça n'a rien à voir). 2/ Ensuite, oui, il existe une multitude de recettes plus ou moins proches, avec ou sans fruits, en une pièce ou, plus souvent, en plusieurs parties, sous le nom Hurzelknepfle ou... [Lire la suite]
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02 juillet 2011

Ce qui ne se dit pas et le Bettelmann

J'ai compris depuis longtemps que certaines choses ne se disent pas. Parce que les mots sont plus beaux lorsqu'ils ne sont pas prononcés. Parce que formuler certaines choses, décrire ce que l'on ressent et ce que l'on croit et perçoit avec des mots, devant des humains parfois étriqués, distraits ou moqueurs peut gâcher la pensée la plus importante. Voilà pourquoi je ne parle pas de certaines choses. Et lorsque j'en parle, je le regrette par la suite. Et c'est pour cela que j'ai du mal à parler de ma grand-mère. Parce que ma... [Lire la suite]
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08 juin 2011

Les intouchables et des gâteaux fraises-rhubarbe

Je ne veux pas parler de la classe indienne. Mais de ces individus qui sont nos Intouchables, propres à chacun. Ceux que, littéralement, on ne touchera jamais autrement qu'en esprit. On ne leur parlera jamais. Je ne parle pas d'individus que l'on craint ou qui nous dégoutent. Pas non plus de ceux dont on craint d'être rejeté, même si cette impression y ressemble déjà plus. Mais d'individus que l'on abordera jamais vraiment, que l'on ne connaîtra jamais plus que superficiellement parce qu'on ne sait pas comment faire. On peut... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Une collocation et un plat anachronique

Une amie m'a dit qu'elle avait été surprise d'apprendre que j'allais être en collocation Sur le coup, cela m'a étonné car au contraire, cette collocation me convient parfaitement. Maintenant, je comprends mieux. Je crois qu'elle avait à l'esprit la vision d'une vie à deux proche de celle d'un couple où les deux conjoints partagent tout, font des projets, se confient l'un à l'autre, et sont l'un pour l'autre comme une autorité morale. Cela, effectivement, ne m'irait pas du tout. Je peux vivre avec une soirée, en discutant avec des... [Lire la suite]
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