Les mots d'essence

9 septembre 2011

Collioure 2- La cuisine Comptoir

La Cuisine Comptoir est un bar à tapas catalan... On y trouve donc en portion tapas comme en version plats une série de recettes typiquement catalanes qui varie selon les jours et l'envie du chef (A noter que parfois seule la portion plat est possible)....

Posté par Calimeriane à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, collioure, tapas

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7 septembre 2011

Collioure 1 - le 5ème péché

Le 5ème péché est un restaurant de Collioure qui est relativement différent (à quelques exceptions prés, bien sûr) des habituels antres où les touristes peuvent se restaurer en masse de plats plus ou moins bien confectionnés et imaginatifs (et généralement...

Posté par Calimeriane à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, collioure

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4 septembre 2011

S'endormir et des Mercimek Köftesi

Il y a eu une courte période où j'ai eu peur du vent en bourrasques et de l'orage tonnant... Après la tempête de 99. Étrangement, car durant la tempête même je m'amusais plutôt... Imaginez donc: devoir garder les volets fermés en pleine journée, voir...

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Tags: boulettes, Turquie, boulgour, lentilles

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31 août 2011

Ce qui est étranger et une aubergine Imam Bayildi

J'ai reçu aujourd'hui un mail d'une amie envoyée d'Australie. Passons sur les considérations évidentes du pincement de jalousie alors ressenti... Ce qui m'a réellement surpris fut que j'avais plus de mal à appréhender la différence entre sa nouvelle faculté...

Posté par Calimeriane à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, cannelle, persil, raisin sec, Turquie

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28 août 2011

La chaleur, le gel et l'évidence de l'okonomi-yaki

Il faut noter que l'an dernier je possédais assez de volonté pour faire du sport chaque jour... J'ai perdu cette habitude cette année suite à la conjonction de 1/ Moins de temps libre et 2/ Plus de salle de sport. En effet, un déménagement (parfaitement...

Posté par Calimeriane à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, japon, gochujang, chou chinois

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25 août 2011

Un lieu de rêveurs et un repas bien simple

Je suis donc officiellement de retour de vacances... ça fait un peu mal, il faut le dire. C'est stupide qu'on ne se rende compte de combien on y est bien qu'après avoir quitté le Sud. Pour adoucir le retour (qui, avec 40°C à Lyon, fut pour le moins étouffant)...

Posté par Calimeriane à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japon, foie, sauce soja

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19 août 2011

L'emplacement au faîte et chou-fleur tandoori

Je me suis récemment posée la question de pourquoi le cœur, en tant qu'organe, a longtemps été considéré comme le siège des émotions. Et d'ailleurs, on le considère encore ainsi. Pourtant, le muscle qui pulse la vie dans tout le corps, je trouve déjà...

Posté par Calimeriane à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: inde, chou-fleur, tandoori

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14 août 2011

Les repas de famille, avec un pain au pesto

Je suis en plein repas de famille. Cette affirmation peut sembler sujette à caution, si l'on tient compte de l'heure mais sachez qu'il a commencé à onze heures, se poursuit avec le dïner, voir la cargolade (Savez-vous ce que c'est?) pour ceux comme moi...

Posté par Calimeriane à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic

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12 août 2011

Ici et une tarte au citron dont il ne faut pas se méfier

Je voulais faire un article sur le Sud mais je me suis rendue compte, en le composant mentalement, que je tendais à réutiliser les mêmes mots que dans un article précédent. Donc, plutôt que de m'auto-plagier, ce qui ne procure guère plus de contentement...

Posté par Calimeriane à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, basilic, chocolat blanc

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10 août 2011

Message télégraphique

Blog en pause. STOP. Vacances de la tenancière. STOP. Surtout, incapacité de mon actuelle connexion à ajouter des images. STOP. Je réessaye quotidiennement. STOP. En attendant, mangez bien! STOP.

Posté par Calimeriane à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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